大田川河口。
ウキ釣りで、15センチまでのハゼが、
20尾の釣果！！
型もそろってきてます。これからますます楽しみ～



さて、今回釣れたハゼは甘露煮にして食べちゃいたいと思います。
とはいっても、ガス台で5時間も煮込むのは、
時間とガスが、もったいない！

と、いうわけで、電子レンジで、煮込んじゃいましょう。

電子レンジに2分以上かけると、
魚が、爆発してバラバラに崩れるので、
1分間のあたため加熱を3回ほど繰り返します。
こうすれば、身が崩れずに美しく仕上がります。
でも、これだけだったら、ただの煮付け。

これを、数日間繰り返せば、甘露煮の出来上がりです。

今日、1分間のあたため加熱を3回繰り返したハゼ。


さて、どんな甘露煮が出来上がるのでしょうか。

商品リンク
とりあえず、ハゼ釣ろう！
ささめ針(SASAME)　ちょいハゼセット（ハゼ）　鈎１０／ハリス２　赤